Nous livrons rapidement et en toute sécurité dans toute l’Europe ! 🌍 Contactez-nous : +48 601 396 141
Plage de prix : €6, 50 à €780, 00
Brassica oleracea L. botrytis cymosa
Les pousses de Brocoli Bio offrent une saveur douce et croquante avec des notes de chou et une subtile touche de raifort. Ces microgreens se distinguent comme l’une des options les plus rapides et les plus simples de notre sélection de produits. Vous constaterez que nos graines de Microgreens Brocoli Bio sont faciles à utiliser, ne nécessitant aucun trempage préalable dans l’eau. Leurs enveloppes fines s’épanouissent sans effort, rendant le processus de croissance un jeu d’enfant.
Ces graines sont certifiées BIO et écologiques, et bénéficient d’un certificat Eco. Elles sont parfaitement adaptées à la culture dans des fermes urbaines certifiées écologiques.
Si vous souhaitez en savoir plus sur notre certificat Eco, consultez notre article ►Le label vert de la qualité : comprendre les avantages des graines certifiées ECO pour les microgreens
Plantez vos graines de Microgreens de Brocoli Calabrese Bio dans le substrat de votre choix, couvrez-les pendant 2 à 3 jours pour les protéger de la lumière, puis placez-les sous une source lumineuse lorsqu’elles atteignent 2 cm de hauteur. Récoltez-les lorsqu’elles atteignent 5 à 7 cm de hauteur, avant l’apparition des vraies feuilles du brocoli, afin de préserver leur saveur. Pour une meilleure conservation, ne pas arroser pendant 12 heures avant la récolte. Notre lot actuel de graines de Brocoli Calabrese Bio affiche un taux de germination de 96 %.
Les Micropousses de Brocoli Calabrese Bio apportent une saveur douce et légèrement poivrée ainsi qu’une touche de couleur vive à vos plats. Ils sont parfaits pour ajouter à la fois des nutriments et un attrait visuel. Saupoudrez-les sur vos salades, soupes, pizzas ou bols de céréales pour une garniture fraîche et croquante. Vous pouvez également les ajouter en couches dans vos sandwichs et wraps ou les mixer dans vos smoothies pour un apport supplémentaire en vitamines et en antioxydants. Ces légumes verts délicats rehaussent les repas du quotidien grâce à leur goût, leur texture et leur couleur.
Le brocoli est un véritable concentré de nutriments, riche en éléments essentiels tels que les vitamines A, C, B1, B2 et PP, ainsi qu’en minéraux indispensables comme le calcium, le fer, le phosphore et le magnésium. Il contient également des enzymes précieuses, notamment la coenzyme Q10, et d’autres composés fortifiants. Les Micropousses de Brocoli sont faibles en calories et en matières grasses, avec seulement environ 31 kcal et 0,4 g de matières grasses pour 100 g. Malgré leur taille minuscule, ils regorgent de nutriments essentiels, ce qui en fait un complément léger mais puissant
La particularité remarquable du brocoli est le sulforaphane, une substance anticancéreuse dont la concentration est 200 fois plus élevée dans les pousses que dans le brocoli mature. L’intégration de pousses dans l’alimentation est particulièrement bénéfique pour les personnes confrontées à des problèmes de santé ou celles préoccupées par le risque de cancer.
Absolument, les Microgreens de Brocoli Calabrese Bio sont souvent considérés comme un choix plus sain que la plante mature. En effet, ils offrent une dose concentrée de nutriments essentiels et présentent des teneurs élevées en composés bénéfiques spécifiques, tels que le sulforaphane, ce qui en fait un excellent complément à un régime alimentaire soucieux de la santé.
Si vous souhaitez découvrir d’autres conseils et astuces sur la culture des microgreens de brocoli, consultez notre article :
Découvrez les différentes variétés de Microgreens de Brocoli de MP SEEDS, également disponibles en version conventionnelle :
Ce sont de véritables concentrés de nutriments : ils sont particulièrement riches en sulforaphane, un composé associé à des bienfaits antioxydants, anti-inflammatoires et potentiellement anticancéreux.
Les pousses (âgées de 3 à 5 jours) contiennent plus de sulforaphane, mais moins de fibres et de vitamines. Les microgreens (âgés de 7 à 14 jours) offrent un profil nutritionnel plus complet : fibres, vitamines A, C, E, K, acides aminés et antioxydants.
Ils ont un goût frais et légèrement poivré — comme une moutarde subtile — ce qui les rend polyvalents pour les salades, les sandwichs, les soupes et les smoothies.
Pas du tout ! Ils font partie des microgreens les plus rapides et les plus faciles à cultiver : pas de trempage, un cycle simple d’obscurcissement et d’exposition à la lumière, et ils sont parfaits pour les débutants ou les producteurs professionnels.
Non, les Microgreens de Brocoli Bio ne repoussent pas une fois récoltés. Pour un approvisionnement continu, nous vous recommandons de semer régulièrement de nouveaux plateaux.
Absolument ! Les Microgreens de Brocoli Bio se dégustent de préférence crus afin de préserver leur saveur délicate et de tirer le meilleur parti de leurs bienfaits nutritionnels, en particulier leur teneur en sulforaphane.
Les Microgreens de Brocoli Calabrese constituent l’une des sources naturelles les plus riches en sulforaphane, car ils contiennent des niveaux nettement plus élevés de ce puissant composé que les autres variétés de brocoli.
| Nom latin | Brassica oleracea L. botrytis cymosa |
|---|---|
| Famille de plantes | Brassicacées |
| Certification | Graines biologiques |
| Type de légumes verts | Microgreens, Pousses |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Couleur des cotylédons | Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Blanc |
| Profil aromatique | Léger, Noisette |
| Nombre de graines par gramme | 200 graines |
| Densité de semis (plateau de 10 × 20 pouces) | 50 g |
| Trempage | Non |
| Période d'obscurité | 3-4 jours |
| Durée totale de croissance | 9-10 jours |
De combien de graines de microgreens avez-vous besoin pour votre bac ?
Il vous suffit d’indiquer les dimensions de votre bac et le calculateur vous indiquera les doses de semis précises, les instructions de trempage, le nombre de jours d’obscurcissement et la durée de culture.
En tant que fournisseur de confiance de microgreens, titulaire de notre propre certification biologique, nous sommes conscients de l’importance du respect des normes biologiques et des pratiques culturales durables. C’est pourquoi nous avons nous-mêmes mené à bien l’ensemble du processus pour obtenir notre certification ECO.
