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lat. Alium Cepa
Les oignons comptent parmi les légumes les plus populaires au monde grâce à leurs bienfaits considérables pour la santé et à leur saveur unique. Mais soyons honnêtes : les émincer peut être un véritable défi, avec toutes ces larmes ! Heureusement, il existe une alternative aromatique : les microgreens d’oignon. Parfaits pour apporter une touche de fraîcheur à n’importe quel plat grâce à leur saveur et leur aspect délicats, ces petits joyaux bicolores peuvent être verts ou jaunes, selon la façon dont ils sont cultivés. Une façon créative et sans larmes de profiter de l’oignon !
Si vous cherchez à rehausser vos plats avec une saveur intense et une texture croquante, les graines de microgreens d’oignon sont un excellent choix. Ne les faites pas tremper avant de les semer : elles germent en environ 6 jours et ont besoin d’environ 5 jours supplémentaires pour se développer. Il est important d’éviter à la fois la lumière forte et les températures élevées ; maintenez le substrat toujours humide pour favoriser leur croissance.
CONSEIL DE PRO : Les microgreens d’oignon MP SEEDS peuvent être cultivés de deux façons. La première est la méthode classique, comme pour n’importe quel autre microgreen (vous pouvez les recouvrir d’un couvercle transparent). La seconde consiste à ne pas les exposer à la lumière jusqu’à la récolte : ainsi, ils deviendront jaunes et auront une texture encore plus croquante !
Les micropousses d’oignon, connus sous le nom de « sept ans », se distinguent par leur teneur élevée en vitamine C et en composés à action bactéricide, ce qui en fait un bon allié contre les rhumes et pour renforcer les défenses immunitaires. Ils sont également utilisés traditionnellement comme remède contre la gueule de bois et les ulcères.
| Nom latin | Alium Cepa |
|---|---|
| Famille de plantes | Légumes verts à feuilles |
| Certification | Graines conventionnelles |
| Type de légumes verts | Microgreens, Pousses |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Couleur des cotylédons | jaune, Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Blanc |
| Profil aromatique | épicé |
| Nombre de graines par gramme | 350 graines |
| Densité de semis (plateau de 10 × 20 pouces) | 50 g |
| Trempage | Non |
| Période d'obscurité | 6 jours |
| Durée totale de croissance | 11 jours |
De combien de graines de microgreens avez-vous besoin pour votre bac ?
Il vous suffit d’indiquer les dimensions de votre bac et le calculateur vous indiquera les doses de semis précises, les instructions de trempage, le nombre de jours d’obscurcissement et la durée de culture.
En tant que fournisseur de confiance de microgreens, titulaire de notre propre certification biologique, nous sommes conscients de l’importance du respect des normes biologiques et des pratiques culturales durables. C’est pourquoi nous avons nous-mêmes mené à bien l’ensemble du processus pour obtenir notre certification ECO.
