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lat. Lactuca sativa
La Laitue Verte Salad Bowl est un excellent choix pour les cultivateurs hydroponiques à la recherche d’une feuille verte tendre, délicate et à croissance rapide, avec un goût frais et classique de laitue. Cette variété à feuilles lâches produit des feuilles d’un vert intense et à la texture délicate, ce qui la rend idéale pour la culture hors sol dans les systèmes NFT, Ebb & Flow et Kratky. Elle est parfaite tant pour la production commerciale que pour les cultivateurs amateurs, atteignant la taille de récolte en 30 à 35 jours dans les systèmes hydroponiques.
Cette variété appartient au groupe des laitues de type feuille de chêne, appréciées pour leurs feuilles tendres et frisées et leur teinte vert clair. Dans les systèmes hydroponiques, les plantes développent des systèmes racinaires blancs et propres, ainsi qu’une croissance uniforme, ce qui les rend particulièrement adaptées aux fermes urbaines, aux fournisseurs HoReCa et aux producteurs commerciaux de légumes-feuilles qui exigent de la régularité et une qualité élevée. L’absence de terre réduit l’apparition de ravageurs et de maladies courantes, tout en permettant un contrôle total sur la nutrition et le développement de la culture.
La Laitue Verte Salad Bowl cultivée en hydroponie présente des feuilles croquantes et juteuses, d’un vert brillant, et se conserve plus longtemps. Son goût est doux, légèrement sucré, avec une délicate note de fruits secs, sans amertume ; la culture hydroponique met pleinement en valeur ses qualités organoleptiques.
Les feuilles conservent leur fraîcheur et leur texture croquante tout au long du cycle de culture, ce qui en fait un choix idéal pour les restaurants et la cuisine gastronomique.
Systèmes recommandés : NFT, Ebb & Flow, Kratky (ou DWC)
Solution nutritive requise : MP SEEDS Hydroponic A+B
La culture hydroponique de la Laitue Green Salad Bowl est un processus simple, propre et prévisible, de la graine à la récolte. Voici une méthode optimisée tant pour les producteurs professionnels que pour les cultivateurs amateurs :
Utilisez des bacs de propagation stables, tels que :
Placez les bacs dans un bac à semis ou un plug tray pour assurer un bon maintien pendant les premières phases de croissance.
Imbibez bien les bacs d’eau claire ou d’une solution nutritive très légère (EC proche de 0). Laissez s’écouler l’excès d’eau : le bac doit rester humide, sans être gorgé d’eau.
Placez une graine de laitue par cube. Appuyez doucement sur la graine ou vaporisez la surface pour assurer un bon contact entre la graine et le substrat.
Placez le plateau dans un endroit sombre, chaud et humide. Conditions idéales : 20–22°C et forte humidité (vous pouvez le recouvrir d’un couvercle). Les graines germent généralement en 3–4 jours.
Lorsque les pousses apparaissent, placez le bac sous un éclairage. Fournissez entre 14 et 16 heures de lumière LED par jour. À ce stade, les plantules se comportent de manière similaire aux microgreens : maintenez le substrat humide, mais jamais détrempé.
Attendez que les plantes développent leurs premières vraies feuilles et que les racines commencent à sortir par le fond du cube.
À ce stade, le plant est déjà stable et prêt à être repiqué.
Transférez les plants dans le système choisi :
À partir de ce moment, utilisez la solution nutritive MP SEEDS A+B à pleine concentration, spécialement formulée pour les laitues.
Maintenez des valeurs stables d’EC, de pH, d’éclairage et de ventilation pour obtenir des têtes uniformes.
Dans des conditions optimales, le cycle complet dure entre 25 et 35 jours, produisant une laitue vigoureuse, homogène et de qualité commerciale.
Cette laitue cultivée en hydroponie est idéale pour les salades fraîches, les sandwichs, les wraps et les présentations gastronomiques attrayantes. Cultivée de manière propre et sans terre, elle est particulièrement appréciée par les restaurants, les entreprises de préparation de repas et les personnes soucieuses d’une alimentation saine.
Elle peut être utilisée avec les feuilles entières comme base de salades ou mélangée dans des bols verts. Elle se marie parfaitement avec les tomates, le concombre, les vinaigrettes aux agrumes, les viandes grillées et les fruits de mer. Sa saveur douce et fraîche facilite l’association avec des feuilles au goût plus intense, comme la roquette ou la moutarde.
Pour le secteur professionnel, la laitue hydroponique conserve sa fraîcheur plus longtemps et présente un aspect impeccable, ce qui la rend idéale pour le conditionnement en magasin, les kits repas et les paniers de livraison.
La Laitue Green Salad Bowl cultivée en hydroponie est très nutritive et offre une qualité constante. Elle est riche en vitamine C, en bêta-carotène, en lutéine et en zéaxanthine (bénéfiques pour la santé oculaire), ainsi qu’en vitamines E et K, qui contribuent au bien-être de la peau, des os et du système cardiovasculaire. De plus, elle apporte des minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le fer et le zinc, ainsi que des antioxydants qui aident à protéger les cellules.
La culture hydroponique permet un contrôle précis des nutriments, ce qui se traduit par une qualité plus uniforme et des teneurs en nitrates plus faibles par rapport à la laitue cultivée en pleine terre, un avantage important pour la santé. De plus, elle est produite de manière propre et sans pesticides, ce qui en fait un choix idéal pour les consommateurs soucieux d’une alimentation saine. Avec seulement 15 à 20 kcal pour 100 g, elle offre une haute valeur nutritionnelle pour un faible apport calorique.
Oui. Cette variété est particulièrement recommandée pour la culture hydroponique. Elle se développe parfaitement dans les systèmes NFT, Ebb & Flow et Kratky, formant un système racinaire propre et une croissance uniforme.
Les systèmes NFT sont idéaux, bien qu’elle offre également d’excellents résultats dans les configurations Ebb & Flow (nous recommandons l’utilisation de bacs Ebb & Flow pour un rendement optimal) et dans les systèmes Kratky pour les productions à plus petite échelle.
Oui. Nous recommandons vivement la solution nutritive hydroponique MP SEEDS A+B. Cette formule équilibrée garantit une croissance optimale, des niveaux de pH adéquats et une qualité constante tout au long du cycle de 30 à 35 jours.
Les têtes prêtes à être récoltées se développent en 30 à 35 jours. Pour la production de jeunes pousses, la récolte peut avoir lieu plus tôt, entre 20 et 25 jours.
Non. Il s’agit d’une culture à coupe unique. Après la récolte, il est recommandé de nettoyer le système à fond et de commencer un nouveau cycle de culture.
| Nom latin | Lactuca sativa |
|---|---|
| Famille de plantes | Feuilles comestibles |
| Certification | Graines conventionnelles |
| Type de légumes verts | Hydroponique |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Couleur des cotylédons | Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Vert |
| Profil aromatique | Léger, Noisette, sucré |
| Nombre de graines par gramme | 700-900 graines |
| Trempage | Non |
| Période d'obscurité | 3-5 jours |
| Durée totale de croissance | 30 à 35 jours (tête complète) |
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En tant que fournisseur de confiance de microgreens, titulaire de notre propre certification biologique, nous sommes conscients de l’importance du respect des normes biologiques et des pratiques culturales durables. C’est pourquoi nous avons nous-mêmes mené à bien l’ensemble du processus pour obtenir notre certification ECO.
