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lat. Borago officinalis L.
Les micropousses de bourrache violette sont de petits trésors vert clair au croquant délicat, issus de la Borago officinalis L. Ces charmantes plantes offrent une saveur rafraîchissante de concombre et des feuilles ovales légèrement velues — tout comme leurs spécimens adultes — qui apportent une belle présence à vos plats. Riches en antioxydants et réputées pour leur saveur rafraîchissante, elles sont les favorites des chefs pour les recettes estivales. Pour obtenir les meilleurs résultats, commencez toujours par des graines de bourrache de haute qualité, garantissant une croissance vigoureuse et une saveur constante à chaque récolte.
Depuis des siècles, la bourrache est vénérée pour ses propriétés curatives. Qu’il s’agisse d’aider à réguler les hormones et à purifier le sang, de réduire l’inflammation ou de favoriser la santé des voies urinaires, il n’est pas étonnant que ce petit concentré de nutriments reste l’un des choix préférés de la médecine holistique actuelle.
Les microgreens de bourrache apportent une touche unique de saveur fraîche de concombre à chaque bouchée. Ces petits joyaux de couleur vert clair présentent :
Grâce à leur taille, ils peuvent facilement être utilisés comme garniture ou incorporés directement dans des salades et des boissons.
Le substrat pour les microgreens de bourrache peut être du terreau de germination ou, à défaut, de la fibre de coco. Utilisez un bac de 10 x 20 cm avec une densité de semis de 70 grammes, soit environ 50 graines par gramme. Ces graines ne nécessitent pas de trempage préalable avant le semis, ce qui simplifie le processus de préparation.
Tirez le meilleur parti des Microgreens avec la bourrache ! Ces graines sont parfaites aussi bien pour les Microgreens que pour les fleurs comestibles. Il suffit de les maintenir 5 à 6 jours dans l’obscurité (phase de blackout) et d’aérer les semis chaque jour pour éviter l’apparition de moisissures.
Après la phase d’obscurité, placez les plateaux sous une lumière indirecte ou des lampes de culture artificielles, car la bourrache est sensible à la lumière directe. Arrosez par le bas ou latéralement pour ne pas endommager les semis délicats et maintenir une humidité adéquate du substrat. Assurez-vous qu’il y ait une bonne circulation d’air tout au long de la culture pour prévenir les problèmes de moisissure.
Au bout de 14 jours de croissance, ils seront prêts, avec de nombreuses feuilles tendres et naissantes ; veillez à continuer à en prendre soin jusqu’à ce qu’ils atteignent la phase des vraies feuilles ! La durée totale de culture varie entre 14 et 17 jours jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être récoltés.
La culture des microgreens de bourrache présente un niveau de difficulté moyen. Ils peuvent germer même à basse température et nécessitent des arrosages peu fréquents. Il est essentiel de disposer d’un substrat bien drainé pour un développement adéquat. Ils peuvent également être cultivés en hydroponie à l’aide d’un milieu sans terre, pour ceux qui préfèrent les méthodes de culture hors sol.
Les graines MP SEEDS de micropousses de bourrache sont le complément parfait pour vos plats et boissons :
Fleurs comestibles : Les graines permettent de cultiver aussi bien des Micropousses que des fleurs comestibles.
Les Microgreens de bourrache sont particulièrement bénéfiques, car ils sont riches en vitamines essentielles :
Ces microgreens riches en nutriments soutiennent diverses fonctions de l’organisme et sont appréciés depuis l’Antiquité pour leur profil nutritionnel puissant.
Laissez les graines de bourrache au repos, à l’abri de la lumière, pendant 5 à 6 jours au cours de la phase d’obscurité. N’oubliez pas d’« aérer » vos microgreens chaque jour pour éviter l’apparition de moisissure.
Non, les graines de bourrache ne nécessitent pas de trempage préalable avant le semis.
Les graines de bourrache ont une forme quelque peu inhabituelle et servent aussi bien à cultiver des Microgreens que des fleurs comestibles.
Une bonne circulation de l’air est essentielle pour prévenir le développement de moisissures lors de la culture de microgreens de bourrache.
Oui, il est possible de cultiver des microgreens de bourrache en hydroponie en utilisant un substrat de culture sans terre.
| Nom latin | Borago officinalis |
|---|---|
| Famille de plantes | Fleurs comestibles |
| Certification | Graines conventionnelles |
| Type de légumes verts | Fleurs comestibles, Microgreens |
| Niveau de difficulté | Moyen |
| Couleur des cotylédons | Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Vert |
| Profil aromatique | Léger |
| Nombre de graines par gramme | 50 graines |
| Densité de semis (plateau de 10 × 20 pouces) | 70 g |
| Trempage | Non |
| Période d'obscurité | 4-5 jours |
| Durée totale de croissance | 12-14 jours |
De combien de graines de microgreens avez-vous besoin pour votre bac ?
Il vous suffit d’indiquer les dimensions de votre bac et le calculateur vous indiquera les doses de semis précises, les instructions de trempage, le nombre de jours d’obscurcissement et la durée de culture.
En tant que fournisseur de confiance de microgreens, titulaire de notre propre certification biologique, nous sommes conscients de l’importance du respect des normes biologiques et des pratiques culturales durables. C’est pourquoi nous avons nous-mêmes mené à bien l’ensemble du processus pour obtenir notre certification ECO.
