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lat. Pisum sativum
Les microgreens et les pousses de pois sont indispensables dans toute cuisine. Avec leur texture croquante mais savoureuse et leur large choix de saveurs incontournables, ces pousses, qui figurent toujours parmi les meilleures ventes, apportent beaucoup sans nécessiter de préparations compliquées. Les microgreens de pois de MP SEEDS n’ont pas de vrilles frisées comme le pois frisé ou le pois Foxy, mais seulement des feuilles en forme de cœur. Alors ne passez pas à côté : ajoutez un peu de Pisum sativum et apportez à vos plats un supplément de nutriments en toute simplicité !
Nous avons rassemblé des informations essentielles sur les variétés de pois dans des articles, afin de faciliter leur culture. Vous ne savez pas quelle variété choisir ? Vous avez besoin de conseils pour cultiver des pois ? Vous trouverez ici toutes les réponses.
►Comparatif des microgreens de pois : comment choisir la variété idéale pour votre potager urbain
►Comment cultiver des microgreens de pois rapidement et facilement ?
Les microgreens de pois de MP SEEDS peuvent être incorporés dans une grande variété de recettes, notamment des salades, des sandwichs, des sautés ou même des smoothies. Pour profiter au maximum de leurs bienfaits nutritionnels, il est préférable de les consommer frais ou légèrement cuits à la vapeur, car une cuisson prolongée peut réduire leur teneur en nutriments.
Le lot de cette année est un peu différent des microgreens de pois que vous connaissez peut-être des années précédentes. Il contient des graines vertes plus petites qui produisent des tiges et des feuilles croquantes avec de petites vrilles. Goûtez-les et découvrez ce que nous vous avons préparé ; nous sommes sûrs que vous allez adorer !
Les microgreens de pois sont une excellente source de fibres alimentaires, de protéines, de vitamines A, C et K, ainsi que de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium et le zinc. La consommation de microgreens de pois peut contribuer à augmenter le niveau d’énergie et à améliorer la santé générale.
Les antioxydants présents dans les microgreens de pois ont été associés à une réduction de l’inflammation dans l’organisme et à une protection contre certains types de cancer. La vitamine A contribue à renforcer le système immunitaire, tandis que la vitamine C favorise la santé de la peau et la vision. De plus, les microgreens de pois constituent une excellente source de fer, qui aide à lutter contre la fatigue et à prévenir l’anémie.
La teneur en potassium aide à réguler la pression artérielle, tandis que le magnésium détend les muscles et renforce les os. Intégrer des microgreens de pois à votre alimentation peut également améliorer la digestion, car ils contiennent des prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l’intestin.
Les microgreens de Pois, Salade sont de jeunes pousses de pois récoltées à un stade précoce. Ils ont des tiges tendres, des vrilles délicates et un goût frais et sucré avec une touche croquante, similaire à celui des jeunes pois du jardin.
Absolument ! Ils sont riches en fibres, en protéines, en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium. Ces nutriments renforcent le système immunitaire, augmentent l’énergie et favorisent la santé de la peau, des os et la digestion.
Faites tremper les graines pendant 8 à 12 heures, puis répartissez-les uniformément sur un substrat humide. Couvrez-les pendant 2 à 3 jours pour favoriser la germination. Une fois les pousses apparues, exposez les plantes à la lumière et arrosez-les quotidiennement. Elles seront prêtes à être récoltées au bout de 8 à 14 jours.
Bien sûr ! Ils sont parfaits crus dans les salades, les sandwichs et les smoothies. Les consommer frais permet de conserver leur texture croquante et leur teneur maximale en nutriments.
En général, les microgreens de Pois, Salade sont prêts à être récoltés entre 8 et 14 jours, en fonction des conditions de culture telles que la température et la lumière.
Oui, c’est possible ! Chez MP SEEDS, nous proposons des graines de microgreens de pois de haute qualité, idéales pour les cultivateurs professionnels et la production à grande échelle. Si vous souhaitez commander 500 kg ou plus, nous pouvons vous proposer une offre personnalisée avec des prix spéciaux. Contactez-nous directement pour bénéficier des meilleures conditions et garantir un approvisionnement fiable pour votre entreprise.
| Nom latin | Pisum sativum |
|---|---|
| Famille de plantes | Légumineuses |
| Certification | Graines conventionnelles |
| Type de légumes verts | Microgreens, Pousses |
| Niveau de difficulté | Moyen |
| Couleur des cotylédons | Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Vert |
| Profil aromatique | Léger, Noisette, sucré |
| Nombre de graines par gramme | 5 graines |
| Densité de semis (plateau de 10 × 20 pouces) | 250 g |
| Trempage | Oui |
| Période d'obscurité | 6 jours |
| Durée totale de croissance | 15-17 jours |
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En tant que fournisseur de confiance de microgreens, titulaire de notre propre certification biologique, nous sommes conscients de l’importance du respect des normes biologiques et des pratiques culturales durables. C’est pourquoi nous avons nous-mêmes mené à bien l’ensemble du processus pour obtenir notre certification ECO.
