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lat. Bellis perennis
La marguerite anglaise Monstrosa Mélange, également connue sous le nom de Bellis perennis, est une plante compacte cultivée pour ses fleurs denses de type pompon, dans des tons blancs, roses et rouges. Cette variété se distingue par ses fleurs entièrement doubles aux pétales enroulés, qui créent un aspect riche et texturé, idéal aussi bien pour le jardin que pour la décoration de plats.
C’est un choix fiable pour les cultivateurs à la recherche d’une fleur comestible facile à produire et à fort impact visuel. Les plantes restent basses, environ 15 à 20 cm, ce qui les rend adaptées aux bacs, aux pots et aux espaces de culture réduits.
Les images sont fournies à titre indicatif ; le produit final peut varier en raison de facteurs naturels.
Les fleurs sont pleines et arrondies, avec des pétales densément regroupés formant une douce forme de pompon. Les couleurs vont du blanc pur à des tons intenses de rose et de rouge, souvent avec de subtiles variations.
Le goût est doux, avec une légère note amère. Il ne domine pas les plats, ce qui facilite son utilisation comme élément visuel plutôt que comme composant au goût intense. Les pétales sont tendres et délicats, idéaux pour une consommation en frais.
La culture est simple si l’humidité et la température sont bien contrôlées.
Après la germination :
Cycle de culture :
Cette variété préfère les conditions fraîches. La chaleur intense et la sécheresse réduisent la qualité et la croissance.
Les fleurs de marguerite s’utilisent principalement fraîches.
Pour de meilleurs résultats, n’utilisez que les pétales. Le cœur peut être plus amer. Utilisez toujours des fleurs propres, cultivées sans produits chimiques.
Les fleurs de marguerite contiennent des composés végétaux naturels tels que la vitamine C et des polyphénols, associés à une activité antioxydante. Ces composés peuvent contribuer au bien-être général, bien qu’en pratique, ils soient consommés en petites quantités, leur rôle est donc plus complémentaire qu’essentiel.
En raison de la présence de composés naturels tels que les saponines et les oxalates, une consommation modérée est recommandée.
| Nom latin | Bellis perennis |
|---|---|
| Famille de plantes | Fleurs comestibles |
| Certification | Graines conventionnelles |
| Type de légumes verts | Fleurs comestibles |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Couleur des cotylédons | Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Vert |
| Profil aromatique | Léger |
| Nombre de graines par gramme | 5000 graines |
| Densité de semis (plateau de 10 × 20 pouces) | - |
| Trempage | Non |
| Période d'obscurité | Non obligatoire |
| Durée totale de croissance | 15-16 semaines |
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