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lat. Brassica nigra
Ces graines de microgreens de moutarde noire sont incroyablement vigoureuses et à croissance rapide, se classant en deuxième position en termes de piquant parmi les moutardes de MP SEEDS (saveur moyennement piquante). La moutarde noire, appelée Brassica nigra en latin, est un microgreen qui apporte un contraste visuel saisissant, avec ses tiges blanches délicates et ses feuilles d’un vert intense.
Après une période d’obscurité de 3 jours pour la germination et seulement 7 à 8 jours de croissance sous un éclairage moyen avec fertilisation, la moutarde noire sera prête à être récoltée. Une exposition plus intense à la lumière pendant une courte période peut augmenter la quantité de caroténoïdes dans la plante. Les graines sont uniquement destinées aux microgreens et ne nécessitent pas de trempage préalable.
Les microgreens de moutarde apportent une touche surprenante à tous vos plats. Leur saveur s’apparente à celle du raifort, mais en plus douce. Ajoutez-les pour relever vos sandwichs, salades et cocktails, ou utilisez-les comme garniture raffinée pour vos présentations.
Riche en antioxydants, en vitamines A, C, E et K, ainsi qu’en composés tels que le kaempférol et l’apigénine qui aident à équilibrer les hormones, à favoriser la santé cardiaque et à lutter contre le cancer, il n’est pas étonnant que ces superaliments à croissance rapide vous fassent vous sentir rajeuni !
| Nom latin | Brassica nigra |
|---|---|
| Famille de plantes | Brassicacées |
| Certification | Graines conventionnelles |
| Type de légumes verts | Microgreens |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Couleur des cotylédons | Vert |
| Couleur réelle des feuilles | Vert |
| Couleur de la tige | Blanc |
| Profil aromatique | épicé |
| Nombre de graines par gramme | - |
| Densité de semis (plateau de 10 × 20 pouces) | 31 g |
| Trempage | Non |
| Période d'obscurité | 3 jours |
| Durée totale de croissance | 10-11 jours |
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En tant que fournisseur de confiance de microgreens, titulaire de notre propre certification biologique, nous sommes conscients de l’importance du respect des normes biologiques et des pratiques culturales durables. C’est pourquoi nous avons nous-mêmes mené à bien l’ensemble du processus pour obtenir notre certification ECO.
